Timo Mayer Wines Mayer The Doktor Pinot Noir 2012, Yarra Valley

Kurzer Blick nach oben! Kommt das irgendwie bekannt vor? Die schlicht wirkenden und zurückhaltend stilvoll eingebrachten Farben und Verzierungen auf der Flasche im Vordergrund gibt’s doch nochmal? Irgendwo! Hmmm ... wo war das nochmal?! Na, egal. Das mein heutiger Wein herzlich wenig – naja, bis auf die übereinstimmende Rebsorte Pinot Noir - mit den „Original“ zu tun hat, dürfte so komplett abwegig nicht sein. Schon alleine die Herkunft des heutigen "Pinot weit weg" könnte kaum unterschiedlicher sein. Der Mayer The Doktor Pinot Noir 2012 von dem Remstäler Timo Mayer stammt nämlich aus dem nordöstlich von Melbourne gelegenen von vulkanischen-sandsteinig-lehmig-tonhaltigen Böden dominierten Yarra Valley. Da ich mir aus Wiederholungen sehr wenig mache, findet ihr mehr zu Timo Mayer und seinen Pinots hier. Ist ja schließlich nicht der erste Wein von ihm auf meinem Blog. Zurück zum Mayer The Doktor 2012! Beim Mayer The Doktor handelt es sich um Timo's Flaggschiff Pinot Noir. Der Unterschied zu seinen anderen Pinot Noirs macht seine Ganztraubenvergärung. Angebaut wurden die Trauben auf dem sehr steilen Bloody Hill Vineyard am Fuße von Mount Toolebewoong nahe der Ortschaft Healesville. Ausgebaut wurde der Wein mehrheitlich in gebrauchten französischen Barriques für ca. 11 Monate. Filtriert oder Geschönt wurde der The Doktor natürlich nicht. Sowas brauchen promovierte Pinot Noirs natürlich nicht! Lasst uns mal kosten wie ein Wein mit reichlich institutionalisierten kulturellem Kapital so schmeckt …

Timo Mayer Bloody Hill Pinot Noir 2009, Yarra Valley

Beim heutigen Wein bin ich mal wieder etwas voreilig! In verschiedener Hinsicht. Zum einen ist mir bewusst, dass der heutige Pinot sicherlich noch das eine oder andere Jahr Flaschenlagerung vertragen könnte und zum anderen hat es sich mal wieder gezeigt, dass das Yarra Valley im nordöstlichen Großraum Melbournes zu den besten Pinot Noir Regionen der Welt gehört. Genung der Voreiligkeit - jetzt zum Wein! 

Produziert wurde der heutige Pinot Noir vom gebürtigen Remstäler Timo Mayer. Dieser produziert auf geschlagenen 2,5 Hektar insgesamt vier Weine aus Pinot Noir, Chradonnay und Shiraz. Sein Weingut befindet sich, wie der aufmerksame Leser wohl schon bemerkt hat, nicht im Schwabenland sondern im Bundesstaat Victoria des fünften Kontinents. Genauer gesagt im Yarra Valley das seit wenigen Jahrzehnte für gute, aber oft sehr unterschiedliche (Bandbreite zwischen mächtigen Komplexo-Frucht-Bomben und filigranen Gaumentänzern), Pinot Noirs bekannt ist. Timo Mayer's Pinot Noir würde ich eher zur letzteren Gruppe zählen. Ich schlage einfach mal vor wir schauen mal wie der heutige Bloody Hill Pinot Noir 2009 sich „geschlagen“ hat …

A glorious basterd from Down Under: Yarra Burn Bastard Hill Pinot Noir 2003 Yarra Valley Victoria

What a beautiful bastard!?!!! Brought from the Holy Halls of Harrods some years ago I had absolutely no excessive expectations. Neglected under the staircase of the Harrods wine vault I just had to grab for some Aussie Pinots. The Yarra Yearing Pinot was great but extremely mighty and slightly violent. This bastard however was a "real" Pinot for half the price. Probably due to the questionable reputation of the Yarra Burn Winery!?! I mean the price! Anyway, Bastard Hill Pinots and Chardonnays, which are the flagships of Yarra Burn, aren’t produced every year. The 2003 and 2006 are the most recent from the Bastard Hill vineyard. I assume! ...? Whatever! Good decision to grab for this! It was a pretty massivly amazing Pinot, I guess. I was surprised how sophisticated and well balanced it was. Normally 14 % alcohol in a Pinot can be highly problematic. This one however did not show any indications of unbalanced alcohol aromas or overpowered fruitiness. It had mild and fresh fruit flavours (mainly raspberry and young cherries) and a nice influence by well proportionated oak aromas. A good body structure and a super fine finish as well. Overall a very gentle and silky Pinot without the well known perils of New World Pinots! All right, All right my last sentence makes me to a generalising bastard ;-). Maybe the best Australian Pinot I ever had the privilege to taste. Was the last bottle. :-(.