Moser Family Cabernet Sauvignon Changyu Winery 2010, Ningxia

你们好 und ein zünftiges SERVUS der sich fortschreitend konzentrierenden Leserschaft dieses Weinblogs ;-)! Endlich geht es mal wieder um Wein der nicht alle Tage auf mitteleuropäischen Mittagstischen zu entdecken ist. Nun ja, letzteres dürfte sich doch auf mehrere vorgestellte Weine dieses Blog's beziehen. Aber genug der Faselei! 
 

Bei meinem heutigen Wein handelt es sich um einen chinesischen Österreicher oder einen österreichischen Chinesen oder einen Volksrepublikanischen Homo austriacus oder einfach nur um Cabernet Sauvignon aus der Provinz Ningxia der unter der Mitarbeit von Lenz Moser, einem nicht ganz unbekannten Weinhändler und Produzenten, in einem Chateau von China's traditionsreicher Changyu Winery entstanden ist. Gegründet wurde Changyu in Yantai schon vor mehr als 100 Jahren. Doch erst seit gut 20 Jahren im Zuge der Öffnung der chinesischen Wirtschaft expandiert das mittlerweile gigantische Unternehmen in die unterschiedlichsten Landesteile des Reichs der Mitte (aktueller Stand sechs Chateaus – was wörtlich zu nehmen ist - in unterschiedlichen Provinzen). Die Trauben für den Moser Family Cabernet Sauvignon 2010, den man getrost als einen Zweitwein des Hauses bezeichnen könnte, stammen aus der weinbezogen sehr aufstrebenden zentral-chinesischen Provinz Ningxia. Das eigentliche Weingut Changyu Moser XV wird nach der Ningxia Klassifikation (angeleht an die  1855er Klassifizierung), ja die gibt es seit dem Frühjahr 2014 wirklich, als eines von zehn 5^th Growth Weingütern gelistet. Seit eingen Jahren werden auf ca. 75 Hektaren werden in einer Höhe von 1100 Metern über dem Meeresspiegel Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben nach ECOCERT Richtlinien angebaut. Na dann lasst uns doch mal schauen wie er denn nun war ...

A Chinese Blue Nun: Greatwall Winery Chinese White Wine Dry

A Chinese Classic! No need for further elaboration!

Resurrection of a forgotten Cabernet fellow: Changyu Cabernet D’Est 2010, Ningxia

Did you guys ever hear of Cabernet Gernischt? Well I never heard about this extinct varietal from France. Extinct in France! Not in China! Because it was dragged over there some 200 years ago. Apparently it is a natural hybridization of Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc. I can’t tell anyway. But you already knew that … right? The grapes for this wine were grown on the high slopes of Helan Mountains in Ningxia, Central China, at an altitude of 1100 metres. The producer Changyu is probably one of the most famous names in the domestic industry. Maybe not just famous, reliable might be the right word to use. Unlike the majority of large Chinese wine producers. I’d alledge. In one or two occasions I had the opportunity to try Changyu wines. Back then they seemed fairly nice but pretty insignificant and characterless as well. Not more than drinkable. Let’s see how this one might present itself….

Oh, before I forget, this wine was produced under organic principles. A fact I normally neglect. Based on my experience with the Chinese food industry and its products a mentionable and favourable fact! If I may say so :-)

Just some juice for today: Master Kong's Daily C White Grape Juice

Thanks to a joyful gastro-enteritis I am reasonable enough to stick to an alcohol free beverage. But just this time! To be more specific: grape juice! White Grape Juice from the PRC. I hope it won’t be like my last rice wine adventure ;-)

Auto Assassination Interlude (AAI) Part 1: Kuei Hua Chen Chiew

First of all: I like China! I have been to the country several times and I always enjoyed it very much. Today’s beverage however is something very “special”. I think I never had anything comparable before in my life. At least I can’t remember it. I suppose it will remain this way. Of course today is, and will be, the only exception. This Kuei Hua Chen Chiew is a cinnamon flavoured rice wine produced of sticky rice, water, cinnamon, fresh sweet osmanthus, plum juice and sugar.