Heidi Heida was
hab'n wir denn da … einen Heida! Oh je oh je, wenn das schon so
anfängt, dann wird die heutig Post wirklich ziemlich bescheuert. Na
ja, daran hat man sich als Leser dieses Blogs wohl schon gewöhnt!
Jetzt aber Wein!
Auf der heutigen
Speisekarte steht ein Heida aus der Collection Chandra Kurt. Die von
der bekannten Weinschreiberin und -beraterin Chandra Kurt und der
Provins Valais ins Leben gerufene Kollektion hat sich der Würdigung
und Bewahrung autochthoner Walliser Rebsorten verschrieben. Meiner
Ansicht nach eine tolle Unternehmung die anderen Ortes, vielleicht
auch deutschen Ortes, ebenfalls angebracht wäre. Neben dem Heida
werden auch Weine aus Humagne Blanc und Rouge, Petite Arvine und
einige anderen Rebsorten hergestellt. Unser heutiger Heida aus dem
Jahr 2009, der sicherlich im Moment etwas zu jung für den Konsum
ist, wurde aus der Rebsorte Savagnin Blanc, einem Mitglied der
großen Traminerfamilie, hergestellt. Wenn ich so
schreiben und gleichzeitig auch ein wenig antizipativ sein darf: Für
mich ein richtiger Essensbegleiter!
